Aus den köstlichen Kartoffeln des Marchfelds kannst du die besten und originellsten Pommes zaubern. Peter hat dazu Gulaschfleisch aus der Heimat gekocht.
Rezepte
Straußen Steak mit heurigen Erdäpfeln und grünem Spargel in Butter gebraten
Hier findest du das Rezept eines Menüs mit Steak, Spargel und Erdäpfeln.
Saftiger Wildschweinbraten
Schon Asterix und Obelix liebten Wildschweinbraten. Wie du den Braten saftig zubereiten kannst, erfährst du von der Expertin Elena von Venatio.
Rote Rüben Chips – gesunde Knabberei
Die Rote Rübe in wenige Schritten als gesunde Chips haltbar machen
Die Grill Saison ist eröffnet: Welsfilet mit dreierlei Melanzani und Paradeisern
Zutaten: Von Blün: 1 Welsfilet 2 Melanzani, 4 Paradeiser, 50ml Sake, 120ml...
Paneer – indischer Frischkäse
Auch mir passiert es immer wieder, dass ich mich bei der bestellten Milchmenge...
Kaninchenkeulen mit cremiger Polenta
Kaninchenkeulen auf cremiger Polenta mit Schwarzwurzel-Grünkohl und Kräuterseitlingen. Von Thibaut wurde alles aus regionalen und saisonalen Produkten gezaubert.
Knuspriger Lammrücken mit Speck-Wirsing und Kartoffelgratin
Eine weiteres Essen für besondere Anlässe von Thibaut ist der knusprige Lammrücken. Wer gerne Lamm isst, kommt hier voll auf seine Kosten.
Festtagsmenü: Weihnachtskuchen
Der Weihnachtskuchen bildet den Abschluss des veganen Menüs. Die getrockneten Früchte sorgen für einen saftigen Kuchen.
Festtagsmenü: Bratapfel auf Erdmandelcreme
Der Duft von Bratapfel erobert das Weihnachtsfest und Groß und Klein freuen sich auf die süße saure Verführung mit Nüssen. Das Rezept ist so einfach und doch wirkungsvoll.