Schon Asterix und Obelix liebten Wildschweinbraten. Wie du den Braten saftig zubereiten kannst, erfährst du von der Expertin Elena von Venatio.
Rasha El-Khadem
Magoschitz
Bei Solo-Select Magoschitz gibt es Marchfeldspargel, Beeren und Wild aus eigener Erzeugung. Im Hofladen findest du regionale Produkte.
Erdbeeren und Spargel von Edlingers
Hinter Edlingers steht der Familienbetrieb Edlinger-Theuringer. Spargel, Erdbeeren und Kräuterseitlinge werden in Raasdorf für dich angebaut.
Merschl Paradeiser
In Wien wachsen knackige saftige Paradeiser. Gartenbau Merschl produziert nachhaltig Dattelparadeiser, Rispenparadeiser und Fleischparadeiser.
Biohof Mader
In Wien Essling produziert Biohof Mader auf knapp 6 Hektar Bio-Salate, Bio-Gemüse und Bio-Obst. Auch weniger Bekanntes wie Hirschhornwegerich, Winterportulak oder Tatsoi werden hier angebaut.
Stühof Knabbernüsse
Aus heimischen Walnüssen werden durch Karamellisieren und raffinierten Gewürzen die einzigarten Stühof Knabbernüsse. Ob klassische süß oder ausgefallen herzhaft und pikante, alles ist möglich.
Paneer – indischer Frischkäse
Auch mir passiert es immer wieder, dass ich mich bei der bestellten Milchmenge...
Festtagsmenü: Weihnachtskuchen
Der Weihnachtskuchen bildet den Abschluss des veganen Menüs. Die getrockneten Früchte sorgen für einen saftigen Kuchen.
Festtagsmenü: Bratapfel auf Erdmandelcreme
Der Duft von Bratapfel erobert das Weihnachtsfest und Groß und Klein freuen sich auf die süße saure Verführung mit Nüssen. Das Rezept ist so einfach und doch wirkungsvoll.
Festtagsmenü: Kohlroulade mit Paradeissauce
Das Highlight des veganen Festtagsmenü ist die Kohlroulade in Paradeissauce. Zugegeben die Zubereitung ist zeitintensiv, aber es lohnt sich.